Closures son bloques de código que pueden ser pasados a una función y que pueden manejar variables que están definidas en el mismo ámbito. Algo que puede ser bastante útil cuando queremos repetir un código que solo se ejecutará en un lugar determinado y no queremos definir una función a nivel de clase para poder usarla.

Un vistazo a un ejemplo nos podrá ayudar de mejor manera:

1. function replace_in_array ($search, $replacement, $array) { 
2.   $map = function ($text) use ($search, $replacement) { 
3. if (strpos ($text, $search) > 50) { 
4.   return str_replace ($search, $replacement, $text); 
5. } else { 
6.   return $text; 
7. } 
8.   }; 
9.   return array_map ($map, $array); 
10. } 

Como se puede ver se trata de definir una función con una serie de parámetros, indicar qué variables del mismo ámbito puede usar y una vez definida, realizar la llamada a la función.

Closures en PHP5.3